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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
---|---|---|---|---|
1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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196 | 영락유헬스고 체험학습 현장 탐방!! | 2016-10-21 | 1588 |
195 | 행복한 일본 졸업여행! | 2016-10-21 | 1554 |
194 | 한기훈 수석 쉐프 특강 실시 | 2016-10-21 | 1422 |
193 | 본교 오세득교수 쿠킹콘서트 현장을 가다!! | 2016-10-21 | 1389 |
192 | 황요한셰프의 호텔조리계열 특강!! | 2016-10-21 | 1484 |
191 | 2016 한마음체육대회 | 2016-06-01 | 1755 |
190 | 2016년도 계열별 춘계 MT 다녀오다~~!!! | 2016-05-26 | 1612 |
189 | 본교 호텔조리전공 학생들 SBS “백종원의 3대 천왕” 출연! | 2015-10-27 | 3215 |
188 | 제5회 노량진수산시장 바다속 도심축제 본교 호텔조리학과 학생들 참여! | 2015-10-26 | 2924 |
187 | 본교 2016학번 호텔계열 '예비대학' 진행하다! | 2015-09-03 | 3188 |
186 | 전국고교 커피바리스타대회(철인 3종경기대회) 성황리에 마치다 ! | 2015-07-27 | 2112 |
185 | 2015년도 하계 산학실습 진행! | 2015-07-17 | 2052 |
184 | 부평고등학교 체험학습 현장! | 2015-07-08 | 2699 |
183 | 커피바리스타과정 김선영학생 콜롬비아 연수!! | 2015-07-06 | 2540 |
182 | 국회축제 한마당 행사 참여! | 2015-05-29 | 1892 |